Drėgna servetėle nuvalykite pievagrybius ir pašalinkite kotelius. Pievagrybius sudėkite į kepimo skardą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir pašaukite 5 minutėms į iki 200°C įkaitintą orkaitę.

Ant iškeptų pievagrybių išdėliokite lašišos gabalėlius. Į konditerinį maišelį įdėkite tepamo sūrelio ir užspauskite jį ant lašišos. Grybukus su lašiša papuoškite krapais.